Entrevista con la chef ecuatoriana Katherine Muñoz

Conclusiones:

1. Ecuador tiene una gran variedad de platos deliciosos que se los puede preparar fácilmente.

2. La base de cualquier plato ecuatoriano es un buen sofrito y unos ingredientes frescos que vayan perfecto con el plato.

3. La base de un buen locro de papa es un buena papa que es popularmente conocida como "papa chola".